ITINERARI ENOGASTRONOMICI
L’itinerario enogastronomico è un vero e proprio componente del turismo il cosiddetto "turismo enogastronomico".
Gli itinerari finalizzati a sostenere il turismo enogastronomico sono le
strade del vino
e le strade del gusto e dei sapori
Le prime sono mirate su un solo prodotto, il vino, e si dice che contribuiscano a muovere, verso quel particolare genere di turismo enogastronomico che è il turismo del vino.
Le strade del gusto e dei sapori riguardano prodotti e specialità diverse, sia dell’agricoltura (es. strada del latte, ...), della trasformazione alimentare (es. strada del formaggio,...), della preparazione culinaria (es. strada del brasato,..).
AZIENDE E ALTRE REALTA' TIPICHE LOCALI
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